7-те предимства за лятна кухня навън и на открито
02 май, 2020
Доброто хранене е голяма и важна част от нашия живот. Неслучайно казваме: Човек е това, което яде. И понеже храната е наистина важна, също толкова важно е не само храненето, но и готвенето – начинът, по който приготвяме храната си е не по-малко решаващ. Защо тогава да не изнесем и готвенето, и храненето навън? Когато разполагаме с хубава, китна градина или двор, е направо грехота да не я допълним с една красива и спретната лятна кухня, в която да се вихри готвене и весело похапване.
Ако се чудите какви толкова са предимствата на лятната кухня, ето един кратък списък от нас:
- Чисто практично погледнато, когато готвим навън няма как в къщата ни да се застоят миризми от готвене. Всички обичаме вкусната храна и за повечето от нас готвенето е удоволствие. Но миризмата, която остава да се спотайва с часове след това, може да вгорчи вкуса на храната и цялото ни преживяване. От друга страна, когато готвим навън, миризмите нямат никакъв шанс, защото буквално се разтварят във въздуха, а не полепват по косата и дрехите ви.
- Всички знаем за ползите от свежия въздух. Колкото повече поемаме от него, толкова по-здрави ще бъдем. Естествената светлина също е много полезна за здравето и доброто настроение. Застоялият въздух от целодневното стоене затворени вътре е вредно за физическото и умственото здраве. Ето защо възползвайте се от възможността да готвите и да се храните на открито винаги, когато това е възможно. По-добре е за кожата, за дробовете и имунната ви система.
- Готвенето и храненето навън веднага ни изважда от досадната „картинка“ и ни предлага красива и омиротворяваща гледка. Колкото и добре и стилно да сте декорирали дома си, нищо не може да се сравни с морето от зелено в градината и безкрайното разнообразие от цветове в лехите. Очите ви буквално ще се напълнят с форми, текстури, красоти. Не само това, но и ще сте много по-свободни – да се отпуснете, да се поразтъпчете, да се размечтаете. Разпуснете и се насладете на гледката, която обичате, докато се наслаждавате спокойно на една по-здравословна вечеря.
- Когато готвим и се храним навън, семейството може да комбинира различните си активности с похапването. Децата играят в градината, вие им хвърляте по едно око, докато готвите, а те имат много повече пространство и по-малък риск от пакости и потрошени „без да искам“ предмети. А защо да не се присъедините към играта, докато храната се готви? А след като хапнете, впуснете се в още семейни забавления!
- Готвенето на барбекю на скара, особено когато е на открито, дава възможност за повече здравословни рецепти. Всичката мазнина се оттича в процеса на готвене, така месото става по-леко и намалявате калориите, които консумирате. Най-хубавото е, че всички хранителни вещества се запазват, дори когато печете зеленчуци всичките им благинки си остават в тях. А какво да кажем за вкуса? Скарата е цяло вълшебство. Дори да намажете с малко марината или зехтин е напълно достатъчно, за да се разгърне божествен вкус.
- Готвенето и храненето на открито е чудесен повод да съберете повече хора около масата и така да превърнете всяко хапване в специален повод. Поканете приятели или просто сгответе за децата. Всяко ястие ще е по-вкусно, благодарение на обстановката и спокойствието, които царят около вас, когато сте навън и печеното е в пещта. А и няма да ви пука особено, ако някой разлее или изцапа нещо – няма килими и покривки, за които да се тревожите.
- Не на последно място, храненето на открито може да подобри качеството на съня ви след това. Свежият въздух, хапването без напрежение ще намалят стреса и ще ви е леко на душата и тялото. Удоволствието да прекарате повече качествено време със семейство и приятели също много помага за това.
Какво ще кажете тогава да похапваме българска домашна кухня по-често под звездите?
